Doces conventuais alcobaça 2021

doces conventuais alcobaça 2021

Qual é a tradição dos doces e licores de Alcobaça?

Várias casas e pastelarias do concelho de Alcobaça conservam ainda hoje a tradição dos Doces e Licores Conventuais dos Mosteiros de Alcobaça e de Coz, masculino e feminino respetivamente.

Por que a Mostra Internacional de doces e licores em Alcobaça é tão importante?

Habitualmente em novembro, a Câmara Municipal de Alcobaça organiza a Mostra Internacional de Doces & Licores, desde 1999, juntando saber e tradição de casas e mosteiros de todo o país e também de vários países convidados. Porque é que os Doces e Licores Conventuais estão tão próximos da identidade alcobacense?

Quais são os vinhos produzidos em Alcobaça?

Em Alcobaça produziam-se vinhos brancos, vermelhos, vinhos de feitoria e aromatizados, nomeadamente com mel, licores (nomeadamente de ginja) e destilados.

Quais são os melhores restaurantes de Alcobaça?

O Café Restaurante Trindade abriu em 1924 como café, em 1928 alargou a atividade para a restauração e é reconhecido como um dos mais antigos e conceituados restaurantes da cidade de Alcobaça. Localizado no centro histórico, na Praça D. Afonso Henriques, é um exemplo de longevidade e uma referência para muitas gerações de alcobacenses.

Quais são as características da região vitivinícola de Alcobaça?

A região vitivinícola de Alcobaça está enquadrada na denominação de origem controlada (DOC) Encostas D’Aire (Alcobaça e Medieval de Óbidos), uma das 9 DOC que integram a região de vinhos de Lisboa. Esta região atingiu recentemente um volume de exportação na ordem dos 32 milhões de garrafas certificadas.

Como surgiu a adega de Alcobaça?

Em 1956, um grupo de pequenos e médios viticultores decide criar a Adega Cooperativa de Alcobaça, que começou por ficar sedeada nos armazéns da Junta Nacional do Vinho, onde hoje em dia está o Museu Nacional do Vinho. Esta solução durou até 1976, altura em que a área de vinificação foi mudada para uns terrenos contíguos ao original.

Quais são as características dos vinhos produzidos no Brasil?

Os vinhos ali produzidos costumam oferecer uma experiência única, tanto pela delicadeza quanto pela profundidade dos seus aromas e sabores. Uma característica bastante peculiar desse país é a presença de diversas microindicações geográficas, com vinhos muito específicos produzidos em pouquíssima quantidade.

Quais são os vinhos portugueses mais reconhecidos e apreciados?

Os vinhos portugueses mais reconhecidos e apreciados são aqueles ligados a indicações geográficas bastante específicas. Entre eles estão o Vinho do Porto e o Vinho Verde. O vinho do porto é licoroso, ou seja, bastante espesso e adocicado.

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